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玫瑰国际网站,再也不用担心宝宝营养不够啦!这样的辅食只需一点点

2020-01-11 17:34:25点击:2545

玫瑰国际网站,再也不用担心宝宝营养不够啦!这样的辅食只需一点点

玫瑰国际网站,黄妈今天推荐一道补脑益智、营养均衡的三文鱼小方。三文鱼是优质蛋白质、dha来源,蛋黄中也含有较多的软磷脂、脑磷脂等益智元素,两者搭配对宝宝智力、身体发育有很好的作用。胡萝卜和生菜除了能提供丰富的维生素之外,还有能促进肠道蠕动的膳食纤维;以及中筋面粉作为碳水化合物来源能为宝宝的身体提供足够的能量。

▎三文鱼蔬菜小方 ▎参考年龄11个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

●三文鱼可以换成虾或是少刺的河鱼代替,像草鱼、黑鱼、鲢鱼等等。蔬菜也可以根据宝宝的日常需求调整,尽量做到三天之内不重复。(可我有点颜值控,老是会用上胡萝卜)

●这道辅食也是很不错的手指食物,切成正方形或长方形都可以,只要能够方便宝宝自己抓取。

食材准备:胡萝卜10克,三文鱼30克,中筋面粉20克,生菜10克,鸡蛋黄1个

1-生菜焯水后去梗留叶、剁碎,胡萝卜切碎。

2-三文鱼切小块再剁碎,放上柠檬片腌制10分钟去腥。

3-去腥后取走柠檬,倒入蔬菜碎、面粉,加入一个蛋黄(去蛋清)和适量水。

ps:如果宝宝对蛋清过敏,可以只用蛋黄,然后加适量水。要是加全蛋,水量可以少加点。

4-但不管是加不加蛋清,最后搅拌后的状态应该如上图,黏稠易滑落的。干了加水,稀了加点面粉。

5-取一个耐高温的玻璃容器,底部垫上一张硅油纸,倒入面糊。最后再倒扣一个盘子。

ps:硅油纸可以用刷油的方式代替。

6-冷水上锅,水开后用中小火蒸20分钟就可以了

7-蒸好后倒扣冷却,稍微过一会儿蒸糕就会自动脱落。

8-最后切成小方或小长条都可以,只要方便宝宝手抓就可以了。

ps:一餐吃不完,可以放冰箱冷藏,建议2天内吃完哦。

关于工具

1-这道辅食用的工具都很简单。用来蒸制的容器,宝妈们可以随意用家里其他形状的碗,只要记得上面盖一个盘子,防止水蒸气凝结倒流。

2-如果家里没有硅油纸,也可以用在容器内壁刷油的方式来替代。

关于手法

3-焯水要水开后放生菜,焯水十几秒稍稍变软即可。

4-今天的食材方子里我特地没有加蛋清,用蛋黄和适量水的方式代替。要是妈妈们想加蛋清也可以,但所有食材混合搅拌均匀后的状态,要参考步骤图中的第四步哦。

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四百道辅食视频供妈妈们参考。

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